RESE/CARA MEMBUAT KUE NAGASARI
Bahan-bahan kue nagasari
- 350 gram tepung beras
- 12 buah pisang kepok tua (atau sesuai selera), potong-potong
- 3 sdm tepung sagu
- 250 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan, sobek lalu buat simpul
- 1/2 sdt garam
- 1200 ml santan
- daun pisang untuk membungkus
Cara membuat nagasari
- Tuangkan sebagian santan ke dalam tepung beras kemudian aduk rata sehingga tepung menjadi adonan cair. Sisihkan.
- Didihkan sisa santan yang dicampur dengan daun pandan dan garam.
- Masukkan cairan tepung beras dan gula pasir. Aduk hingga larut dan adonan menjadi kental.
- Angkat lalu masukkan tepung sagu. Aduk rata.
- Siapkan 1 lembar daun pisang, ambil 1 sendok makan adonan tepung kemudian masukkan 1 potong pisang kemudian tutup dengan 1 sendok makan adonan tepung. Lipat daun pisang dan tutup. Ulangi hingga adonan habis.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit lalu angkat.
0 komentar:
Posting Komentar